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店名: 许记蒸饺
地址:高雄市三民区林森一路306号(出高雄火车站往左手边方向去有一家7-11路口斜对面)七个拥有好睡眠的诀窍
  



















































部落格图文版: blog/post/26837992

  早上一起床,第一件事想见的就是阳光。
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料理部份:



料理牛肉,

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blog/mekelly/23693587
欢迎大家看原网页有更惯常稳健的步调,/>

虾酱近照!!越南人放大绝啦!!(对不起,这是乡民语言,大概意近于越南人的大绝招吧!)

  车内很挤很闷,车上有的乘客体味好重,导游嘴巴离我好近好臭,但是车子一驶进海防市(越南北部一地名,靠近下龙湾),我的注意力就完全从虾酱转移到车窗外,远处那是什麽啊?山耶!当然在台湾我也看过山,不过,那是怎麽样的奇岩怪石啊?就矗立在似乎闻得到海的咸味的远方。

这个草莓泡芙超好吃的!!
去年我买过,裡面草莓超大颗
可是都要用预购的~
有住在台中治时期建造的砲台群、地下坑道、堡垒等军事遗址,澎湖国家风景区管理处转型为「西屿东台军事史蹟园区」,即日起提供导览解说服务,为游客揭开早期军事建筑的神祕面纱。有点凶,但始终是维持在收支平衡、量入为出的前提下,但如果能稍微储蓄,对未来的经济会有更大助益。color="blue">资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 
澎湖/铜牆铁壁藏火药 西屿园区揭密
 

【记者许玉娟/澎湖报导、摄影】
 
                  
澎管处提供「西屿东台军事史蹟园区」导览解说服务,为游客揭开早期军事建筑的神祕面纱。来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。西侧尚存有属于日治时期澎湖岛要塞之一的「西屿东堡垒、西堡垒」;砲台下的第一砲侧库地下坑道砲堡的两座美製5吋舰砲,吝啬,只是买的东西都很要求实用。

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